Cyklat

Julbord på Salomonkrog

Cykling och julbord är en perfekt kombination. Den här gången ställde vi bilen vid Klitterhus och cyklade till Salomon krog. Det är rejäla uppförsbackar dit så den här gången tog jag med handduk och extrakläder i cykelväskan. Vi hade tur med vädret – inte en droppe regn förrän vi parkerade cyklarna. Inne i värmen väntade varm glögg efter ett snabbt klädbyte på toaletten.  Vi hade stora förväntningar eftersom Inger brukar skapa spännande grönsaksrätter och blev Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Julbrunch på Erikstorps kungsgård

Hur kommer man ut och cyklar flera timmar när det är kallt? Jo, genom att ha ett mål att se fram emot. För vår del är det maten som lockar – och gärna en öppen eld. Vi vill kunna sitta och äta länge i en mysig miljö. I slutet av november cyklade vi till Landskrona. Tänk så fina vägar vi har utanför knuten. Det handlar bara om att upptäcka dem. Vi hade bokat julbrunch på Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Maten i Älvdalen

I Älvdalen är skogen ett stort skafferi. På Tre Björnar kompletterar Tini Björs naturens råvaror med egenodlade grönsaker. Dagens konferensgäster serverades älgfärsbiffar med purjolök och trattkantarellerna som vi plockade i lördags. Älgköttet kom från Näsets jaktlag där Lennart är en av jägarna. Mer om Älvdalens jaktlag kan du läsa i Jägerer fro Övdalim – Brinder, Jätå och Ymse av Håkan Olsen och Lollo Bertilsson. Samtliga citat har hämtats från den boken. Älvdalens skjutfält är Sveriges Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Svampplockning i Älvdalens gammelskogar

För var gång jag besöker Älvdalen har skogsbolagen kalhuggit ännu en gammelskog. När ska de styrande inse att skog som fått växa i många år har ett större värde än massaved? Tillsammans med sina systrar äger Tini en skog där träden fått växa i hundratals år. Mossbevuxna stubbar vittnar om hur hennes anfäder vintertid fällt granar för att bygga stugor och logar. Då tog man vad man behövde och lät småträden växa runt omkring. Stockarna Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Klimatsmart på vandrarhemmet Tre Björnar i Älvdalen

Den första skrivretreaten till Älvdalen hittade jag via Facebook. Då visste jag inte var Älvdalen låg. Det var i maj 2014 och vitsipporna blommade. Kanske skulle jag aldrig ha återvänt om det inte vore för det där protokollet från september 1668. Tini och Lennart När jag återvände i november hade Tini och Lennart övertagit Tre Björnar. Sedan dess har de väckt rum för rum ur törnrosasömnen. Rum nummer tio blev mitt i många år. Tapeterna Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Österlen Lyser med Höstmarknad på Svabesholms kungsgård

Vad är Österlen Lyser? När vi frågar boenden på Österlen är svaret svävande. Det finns inte någon publikdragande äppeltavla, det finns inga ÖSKG bollar och egentligen inget riktigt program. Det handlar mer om att vid ett bestämt tillfälle sätta ut marschaller längs vägarna, tända ett ljus i fönstret eller hålla öppet när man egentligen har säsongsstängt. Österlen Lyser är svårt att beskriva för det är olika varje år. Det enda som är gemensamt är ljuset Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Sydostleden från Simrishamn till Vitemölla i november

Österlen är perfekt att upptäcka med cykel. Längs Sydostleden är det tätt mellan gallerier och cafeer – på sommaren. Höst och vinter sänker sig lugnet, men värmen stannar kvar länge tack vare havet. Väljer du att cykla  på Österlen utanför högsäsongen kan många matställen och butiker vara stängda för säsongen. Därför passade vi på att besöka Österlen under Alla helgonahelgen i samband med Österlen Lyser (som du kan läsa mer om här). Sydostleden börjar i Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Äggakaga till frukost på Brösarps Gästis

Cykelsemester i Sverige i november – är det inte kallt och grått? Vädret styr vi inte över – men det gör du inte på skidsemestern heller. Finns det något skönare än att sätta sig i en varm bastu efter en hel dag ute i backen? Samma sak gäller när du planerar din cykelsemester. Se till att hitta hotell med bastu, badtunna eller kanske ett riktigt SPA. Idag har många hotell SPA-faciliteter – om än inte Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

En gaffel kort på Maritim i Simrishamn

Vad är det som får dig att känna dig hemma på vissa hotell? Svaret har jag inte – men jag vet ett hotell där jag känner mig hemma bara jag sätter foten innan för dörren. Det ligger på Österlen. Och nej – det är inte för att jag tillbringade mina första 45 år på Österlen i tron att jag aldrig skulle kunna lämna platsen. Det är något med atmosfären innanför dörrarna. Varenda gång jag kommer Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan

Närodlat från Bjäre på Salomon krog

Hemligheten bakom en lyckad höstcykling är förberedelser. Sommartid är det enkelt att vara spontan. Då är det tätt mellan caféer och restauranger. Dessutom är det enkelt att sätta sig i naturen och äta medhavd picknick. På hösten är det annorlunda. Även om Bjärehalvön är fantastisk att cykla på hela året så stänger många krogar efter högsäsongen. Det är inga problem att cykla några mil även om det är kallt – men du behöver ett mysigt Läs mer…

Av Annika Andebark, sedan