Yogamys i Älvdalen

Idag vräker snön ner. Tur att det är nära från vandrarhemmet Tre Björnar till Östängs bystuga där Ia Engström slog upp dörrarna klockan åtta. Jag och elva förväntansfulla kvinnor stampade av oss snön och tassade in i salen med högt i tak och pärlspont på väggarna. Från TV:n i ena Läs mer…

Maten i Älvdalen

I Älvdalen är skogen ett stort skafferi. På Tre Björnar kompletterar Tini Björs naturens råvaror med egenodlade grönsaker. Dagens konferensgäster serverades älgfärsbiffar med purjolök och trattkantarellerna som vi plockade i lördags. Älgköttet kom från Näsets jaktlag där Lennart är en av jägarna. Mer om Älvdalens jaktlag kan du läsa i Läs mer…