Där Tommarpsån möter Östersjön ligger en glasbyggnad med utsikt över havet.

En gång låg här en liten luda där Alvar på Systembolaget sålde rökt fisk på lediga stunder. Så småningom utökades boden med ett inglasat uterum där världens godaste sillburgare serverades på papptallrikar med lingonsylt, romsås, potatismos och stekt lök.

Det är skillnad på potatismos och potatismos – den här var en delikatess. Sillburgarna är saftiga och kombinationen med stekt lök, romsås och lingonsylt är en höjdare.
Créme Brulé med äkta vaniljstång smakade helt fantastiskt

Idag är stället sålt till Sonesson, men sillburgarna är lika goda nu som då. Enda skillnaden är att de nu heter Simrishamnsburgare och blev betydligt dyrare när uterummet blev restaurang med vinrättigheter och en plats i White Guide.

Det är det värt för nu är engångmaterialet utbytt mot riktiga bestick och porslin. Dessutom sitter man varmt och gott med utsikt över Hanöbukten.

Länkar

Här kan du läsa om cykelturen på Österlen

Röken by Sonessons hemsida


3 kommentarer

Sydkustleden Simrishamn – Malmö – Cyklat · juni 24, 2019 kl. 1:13 e m

[…] Röken i Simrishamn maj 2019 […]

Österlen: 84 km längs blommande rapsfält – Cyklat · juni 27, 2019 kl. 8:19 e m

[…] Röken by Sonesson, maj 2019 […]

Semestertips: Kristianstad – Trelleborg 203 km – Cyklat · juli 8, 2019 kl. 12:35 e m

[…] Röken i Simrishamn […]

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *